מתכון לעוגת מוס שוקולד – טעים וקל להכנה

מתכון לעוגת מוס שוקולד

עוגת מוס שוקולד היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח כל קהל. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד לאירוע מיוחד או סתם רוצים להתפנק עם משהו מתוק, המתכון הזה לעוגת מוס שוקולד בטוח יגיע למקום.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית תמצית שקדים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
• בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
• מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת רק עד לתערובת אחידה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
• מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
• בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את אבקת הסוכר, תמצית הווניל ותמצית השקדים; מקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות.
• בסיר כפול, ממיסים את השוקולד צ'יפס עם השמנת הכבדה, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים להתקרר מעט.
• מקפלים את הקצפת לתערובת השוקולד הצוננת. מורחים את המוס על העוגה שהתקררה. מפזרים אגוזי מלך קצוצים, אם רוצים.
• מצננים את העוגה לפחות שעתיים לפני ההגשה.

טיפים

• למוס קל יותר, השתמש בשילוב של שמנת כבדה וחלב.
• לקבלת מוס עשיר יותר, השתמשו בשוקולד מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם עז יותר, מוסיפים כפית אבקת אספרסו למוס.
• למצגת דקורטיבית יותר, מעל העוגה פירות יער טריים.

סיכום

המתכון הזה לעוגת מוס שוקולד הוא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח כל קהל. זה קל להכנה וניתן להתאים אותו בטעמים ותוספות שונות. השילוב של העוגה הקלילה והאוורירית, המוס הקרמי והשוקולד העשיר הופכים את זה לפינוק מפנק באמת.

שאלות ותשובות

• האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
  כן, אפשר להכין את העוגה והמוס מבעוד מועד ולהרכיב אותו ממש לפני ההגשה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום עד 3 ימים. ניתן לשמור את המוס במקרר עד יומיים.
• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המוס?
  כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד מריר יעניק למוס טעם עשיר יותר, בעוד ששוקולד לבן יעניק לו טעם מתוק יותר.
• האם אפשר להשתמש בסוג אחר של אגוזים לציפוי?
  כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז שאתה אוהב. אגוזי פקאן, שקדים ואגוזי לוז הם כולם בחירה טובה.