מהי עוגת חלבון שוקולד?
עוגת חלבון שוקולד היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. זה עשוי עם אבקת חלבון, אבקת קקאו ומרכיבים בריאים אחרים. זוהי דרך מצוינת לקבל פינוק מתוק ללא כל תוספת הסוכר והשומן שמגיעים עם העוגות המסורתיות. המתכון הזה מושלם לאירוע מיוחד או סתם פינוק.
מרכיבים לעוגת חלבון שוקולד
- 1 כוס אבקת חלבון
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס קמח שקדים
- 1/2 כוס קמח קוקוס
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן קוקוס
- 1/2 כוס דבש
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב שקדים
הוראות לעוגת חלבון שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בנייר אפייה.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה בינונית מערבבים את אבקת החלבון, אבקת הקקאו, קמח השקדים, קמח הקוקוס, אבקת האפייה והמלח.
שלב 3: מערבבים את החומרים הרטובים
בקערה נפרדת, טורפים יחד את שמן הקוקוס, הדבש, הביצים, תמצית הוניל וחלב השקדים.
שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
למה עוגת חלבון שוקולד טובה בשבילך
עוגת חלבון שוקולד היא דרך מצוינת לקבל פינוק מתוק ללא כל תוספת הסוכר והשומן שמגיעים עם עוגות מסורתיות. אבקת חלבון היא מקור מצוין לחלבון, שעוזר לבנות ולתקן שרירים. אבקת קקאו עשירה בנוגדי חמצון, שיכולים לעזור להפחית דלקת ולהגן מפני מחלות. קמח שקדים וקמח קוקוס הם שניהם עשירים בסיבים, מה שעוזר לשמור על תחושת שובע ויכולים לעזור לווסת את רמות הסוכר בדם. שמן קוקוס הוא שומן בריא שיכול לעזור להפחית את רמות הכולסטרול. דבש הוא ממתיק טבעי דל קלוריות מסוכר.
דעה אישית
מתכון לעוגת חלבון שוקולד זה דרך מצוינת לקבל פינוק מתוק ללא כל תוספת הסוכר והשומן שמגיעים עם עוגות מסורתיות. זוהי גם דרך מצוינת לקבל מנה בריאה של חלבון וחומרים מזינים אחרים. אני אוהב שזה כל כך קל להכנה ושזה טעים. אני בהחלט ממליץ לנסות את המתכון הזה אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לעוגות מסורתיות.