מתכון בריא לעוגת שוקולד

מתכון בריא לעוגת שוקולד

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שכולם יכולים ליהנות ממנו. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. אבל אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר של הפינוק הקלאסי הזה, יש לכם מזל. מתכון זה לעוגת שוקולד עשוי מקמח מלא, ממתיקים טבעיים ושומנים בריאים, מה שהופך אותו לאופציה בריאה בהרבה ממתכונים מסורתיים.

רכיבים

• 1 כוס קמח מלא
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
• 1/2 כוס דבש
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב שקדים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את שמן הקוקוס, הדבש, הביצים ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את חלב השקדים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ'.
7. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מצננים לפני ההגשה.

טיפים

• לגרסה טבעונית של העוגה הזו, החליפו את הביצים בביצי פשתן ואת הדבש בסירופ מייפל.
• אם אין לכם חלב שקדים, אפשר להשתמש בכל סוג אחר של חלב שאינו חלבי.
• לטעם עשיר יותר אפשר להוסיף לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר.
• כדי להפוך את העוגה לבריאה עוד יותר, אפשר להחליף את שמן הקוקוס ברסק תפוחים.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה הזו תישמר?
ת: העוגה הזו תישמר עד 5 ימים כשהיא מאוחסנת בכלי אטום במקרר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אפשר להשתמש בקמח לכל מטרה או בקמח ללא גלוטן במקום הקמח המלא.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ממתיק?
ת: כן, אפשר להשתמש בצוף אגבה או סוכר קוקוס במקום הדבש.

סיכום

המתכון הבריא הזה לעוגת שוקולד הוא דרך מצוינת ליהנות מקינוח קלאסי ללא כל תוספת הסוכר והשומן. הוא עשוי מקמח מלא, ממתיקים טבעיים ושומנים בריאים, מה שהופך אותו לאופציה בריאה בהרבה ממתכונים מסורתיים. עם כמה תחליפים פשוטים, תוכלו להפוך את העוגה הזו לידידותית וללא גלוטן. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .