מתכון לעוגת שמרים אסם שוקולד

מצרכים לעוגת שמרים אסם שוקולד

הכנת עוגת שמרים אסם שוקולד היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מתוק. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות לעוגת שמרים אסם שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים והחמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון עוגת שמרים אסם שוקולד

העוגה הזו טעימה מוגשת חמימה או בטמפרטורת החדר. אם רוצים, אפשר להעלות עליה אבק אבקת סוכר או טפטוף של שוקולד מומס. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר מגורען, כגון סוכר לבן, סוכר חום או סוכר קוקוס.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח לכל מטרה, כמו קמח מלא, קמח כוסמין או קמח שיבולת שועל.

סיכום

הכנת עוגת שמרים אסם שוקולד היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מתוק. כדי להכין את העוגה הזו, תזדקק לקמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר מגורען, סוכר חום בהיר, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה, שוקולד צ'יפס חצי מתוק ואגוזי מלך קצוצים ( אופציונאלי). מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס), ואז מכינים את הבלילה ואופים את העוגה במשך 25-30 דקות. מגישים את העוגה חמימה או בטמפרטורת החדר, ומאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.