מתכון לעוגת שוקולד קר: פינוק טעים לכל אירוע

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד קר

הכנת עוגת שוקולד קרה היא פינוק פשוט וטעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן להכין את הקינוח הטעים הזה. הנה מה שתצטרכו:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

איך להכין עוגת שוקולד קר

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.

שלב 3: הוסף את השמנת החמוצה והשמנת הכבדה

מערבבים פנימה את השמנת החמוצה והשמנת הכבדה עד שהבלילה חלקה.

שלב 4: מוסיפים את השוקולד צ'יפס

מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

הגשה ואחסון העוגה

מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה עד 3 ימים לפני הזמן ולאחסן אותה במקרר. רק הקפד לתת לו להתקרר לחלוטין לפני האחסון.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן בנייר אלומיניום לפני ההקפאה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד צ'יפס?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה אוהב. שוקולד צ'יפס מריר, שוקולד צ'יפס לבן, או אפילו שבבי חמאת בוטנים יעבדו נהדר.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד קרה היא פינוק פשוט וטעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן להכין את הקינוח הטעים הזה. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) ומשמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' עם חמאה או ספריי בישול טפלון. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את השמנת החמוצה והשמנת הכבדה עד שהבלילה חלקה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.