מתכון לעוגת שוקולד קלה ללא קמח

מתכון לעוגת שוקולד ללא קמח טעימה

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שרבים נהנים ממנו. אבל אם אתם מחפשים משהו קצת יותר קליל ונימוח יותר, אז עוגת שוקולד ללא קמח היא הבחירה המושלמת. המתכון הזה קל להכנה והוא בטוח יהווה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

רכיבים

• 4 אונקיות של שוקולד חצי מתוק, קצוץ
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 3 ביצים, מופרדות
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כוס קמח לכל מטרה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר כפול או במיקרוגל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. בקערה גדולה מקציפים את החלמונים והסוכר עד לקבלת צבע סמיך וצבע לימון. טורפים פנימה את תערובת השוקולד המומס, המלח והוניל.
4. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות. מקפלים בעדינות את החלבונים לתוך תערובת השוקולד.
5. בקערה קטנה מערבבים יחד את אבקת הקקאו והקמח. מקפלים בעדינות את תערובת הקמח לתוך תערובת השוקולד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

דעה אישית

המתכון הזה לעוגת שוקולד ללא קמח הוא אחד הקינוחים האהובים עלי להכין. הוא קל ונימוח, אך עדיין יש לו טעם שוקולדי עשיר. זה גם קל להפליא להכנה ויכול להיות מוכן תוך זמן קצר. אני אוהב להגיש אותו עם כף קצפת או כדור גלידה. זה הקינוח המושלם לכל אירוע!