מצרכים לעוגת שוקולד עם ציפוי שוקולד
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
הוראות לעוגת שוקולד עם ציפוי שוקולד
הכנת העוגה
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים פנימה את החמאה, השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
הכנת ציפוי השוקולד
- בקערה בינונית, שלבו 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק ו-1/4 כוס שמנת כבדה.
- מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח, עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
- מניחים לתערובת השוקולד להתקרר מעט לפני שפורסים על העוגה שהתקררה.
מגישים את העוגה
- מניחים לציפוי השוקולד להתייצב לפני ההגשה.
- מגישים את העוגה עם פירות יער טריים או כף קצפת.
- שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד בציפוי שוקולד היא דרך טעימה ליהנות מקינוח קלאסי. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. התחל בהכנת בלילת העוגה ואפייה בתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. לאחר שהעוגה מתקררת, מכינים את ציפוי השוקולד על ידי המסת שוקולד צ'יפס ושמנת כבדה במיקרוגל. מורחים את ציפוי השוקולד על העוגה שהתקררה ומניחים לה להתייצב לפני ההגשה. תהנה מעוגת השוקולד הטעימה שלך עם ציפוי שוקולד!
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לציפוי?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן כולם יעבדו היטב עבור הציפוי.
ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן אותה במקרר עד 5 ימים. רק דאגו לחכות לפיזור ציפוי השוקולד עד רגע לפני ההגשה.
ש: האם אוכל להשתמש בתבנית אחרת לעוגה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בתבנית אחרת לעוגה. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.