מהי עוגת שוקולד מקמח מלא?
עוגת שוקולד מקמח מלא היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. הוא עשוי מקמח מלא, אבקת קקאו ומרכיבים טבעיים אחרים. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תספק כל שן מתוקה. מתכון זה קל להכנה ודורש מאמץ מינימלי. זוהי דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק מבלי להרגיש אשמה.
מצרכים לעוגת שוקולד מקמח מלא
- 1 כוס קמח מלא
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
איך מכינים עוגת שוקולד מקמח מלא
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בספריי בישול.
שלב 2: הכן את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח המלא, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
שלב 3: הכן את החומרים הרטובים
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: שלבו את המרכיבים
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס המריר.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
השוואה מהירה
| עוגה מסורתית | עוגת שוקולד מקמח מלא |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | קמח מלא |
| סוכר לבן | סוכר חום |
| חמאה | חמאה וחלב |
| בלי שוקולד צ'יפס | שוקולד צ'יפס מריר |
סיכום
עוגת שוקולד מקמח מלא היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. הוא עשוי מקמח מלא, אבקת קקאו ומרכיבים טבעיים אחרים. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תספק כל שן מתוקה. מתכון זה קל להכנה ודורש מאמץ מינימלי. זוהי דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק מבלי להרגיש אשמה.
שאלות ותשובות
ש: האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום בקמח מלא?
ת: כן, אפשר להשתמש בקמח רגיל לכל מטרה במקום קמח מלא. עם זאת, העוגה לא תהיה בריאה והמרקם עשוי להיות מעט שונה.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוגים אחרים של שוקולד צ'יפס?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה אוהב. שבבי שוקולד חלב, שוקולד צ'יפס לבן, או אפילו שבבי חמאת בוטנים יעבדו היטב.
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. מניחים לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
סיכום
עוגת שוקולד מקמח מלא היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. זה קל להכנה ודורש מאמץ מינימלי. עם המרכיבים הנכונים, תוכלו ליהנות מפינוק מתוק מבלי להרגיש אשמה. נסו את המתכון הזה היום ותיהנו מהטעמים של עוגת שוקולד מקמח מלא.