מתכון לעוגת שוקולד טבעונית ללא גלוטן
מחפשים מתכון לעוגת שוקולד טבעונית טעימה ובריא ללא גלוטן? אל תחפש עוד! המתכון הזה קל להכנה ויהיה להיט אצל כולם. העוגה לחה וטעימה, והיא בטוח תהיה להיט בכל התכנסות.
עוגת שוקולד טבעונית נטולת גלוטן זו עשויה מקמח שקדים, אבקת קקאו ושמן קוקוס. השילוב של המרכיבים הללו יוצר עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח. העוגה גם נטולת חלב, כך שהיא מושלמת לבעלי אלרגיות או רגישויות למוצרי חלב.
להכנת העוגה, התחילו בחימום מראש של התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בשמן קוקוס ומניחים בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד את קמח השקדים, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את שמן הקוקוס, סירופ המייפל ותמצית הווניל.
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
לציפוי, מערבבים יחד את החמאה הטבעונית, אבקת הקקאו וסירופ המייפל בקערה בינונית. מוסיפים לאט את אבקת הסוכר, כוס אחת בכל פעם, עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!
טיפים להכנת עוגת שוקולד טבעונית מושלמת ללא גלוטן
- הקפידו להשתמש באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
- אם העוגה יבשה מדי, מוסיפים לבלילה כמה כפות חלב שקדים.
- לטעם עשיר יותר, הוסיפו לבלילה כפית אבקת אספרסו.
- לעוגה מתוקה יותר מוסיפים לבלילה כמה כפות סירופ מייפל.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה כמה כפות של שוקולד מריר מומס.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד הטבעונית הזו נטולת גלוטן היא טעימה מוגשת כמו שהיא, אבל אפשר גם להלביש אותה עם כמה תוספות פשוטות. נסה להוסיף פירות יער טריים, כף קצפת קוקוס או טפטוף של שוקולד מריר מומס.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן להקפיא את העוגה גם עד 3 חודשים. כדי להפשיר, פשוט מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה.
השוואה מהירה
| רכיבים | ללא גלוטן | טִבעוֹנִי |
|---|---|---|
| קמח שקדים | כן | כן |
| אבקת קקאו | כן | כן |
| שמן קוקוס | כן | כן |
| סירופ מייפל | כן | כן |
| תמצית וניל | כן | כן |
| חמאה טבעונית | כן | כן |
| אבקת סוכר | כן | כן |