מתכון לעוגת שוקולד חלב פשוטה
אפיית עוגה טעימה לא צריכה להיות מסובכת. המתכון הפשוט הזה לעוגת שוקולד חלב בטוח ישמח. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס צ'יפס שוקולד חלב
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, לסירוגין עם החלב, ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.
השוואה מהירה
| סוג שוקולד | טעם | יכולת התכה |
|---|---|---|
| שוקולד חלב | עדין, מתוק | טוֹב |
| שוקולד חצי מתוק | עשיר, מעט מר | מְעוּלֶה |
| שוקולד מריר | אינטנסיבי, מר | מְעוּלֶה |
שוקולד חלב הוא העדין והמתוק מבין שלושת סוגי השוקולד, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לאפייה. שוקולד חצי מתוק הוא מעט עשיר ועז יותר בטעמו, בעוד ששוקולד מריר הוא העז והמריר ביותר. כל שלושת סוגי השוקולד מצוינים להמסה, מה שהופך אותם למושלמים לאפייה.
טיפים לאפיית העוגה המושלמת
- השתמש תמיד בחומרים טריים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- ודא שכל החומרים נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים.
- מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד, נזהרים לא לערבב יתר על המידה.
- אופים את העוגה עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המתכון הזה?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד חלב הוא העדין והמתוק ביותר, בעוד ששוקולד חצי מתוק ושוקולד מריר עשירים ועזים יותר בטעמם. כל שלושת סוגי השוקולד מצוינים להמסה, מה שהופך אותם למושלמים לאפייה.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
יש לאחסן את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר. זה יישמר עד 5 ימים. אם אתה צריך לשמור אותו זמן רב יותר, אתה יכול להקפיא אותו עד 3 חודשים.
האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שעוטפים אותה בניילון ומאחסנים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
האם אוכל להשתמש בתבנית אחרת למתכון הזה?
כן, אתה יכול להשתמש בתבנית מרובעת או מלבנית בגודל 9 אינץ' במקום תבנית עגולה. ייתכן שיהיה צורך להתאים מעט את זמן האפייה.
סיכום
המתכון הפשוט הזה לעוגת שוקולד חלב בטוח ישמח. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן. הקפידו להשתמש בחומרים טריים וערבבו את הבלילה רק עד לאיחוד. אופים את העוגה עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי, ומניחים לה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה. בעזרת כמה טיפים פשוטים תוכלו לאפות עוגה טעימה שכולם יהנו ממנה.