מתכון פשוט לעוגת שוקולד

מצרכים לעוגת שוקולד

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. זה מה שאתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד טעימה:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות להכנת עוגת שוקולד

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! הנה איך להכין עוגת שוקולד טעימה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, ומערבבים רק עד שהם מתאחדים.
4. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם:

• הקפד למדוד את החומרים שלך במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב יכול להשפיע על המרקם והטעם של העוגה.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. ציפוי עוגה חמה יכול לגרום לציפוי להמס ולהחליק.
• לטעם עשיר יותר, נסה להוסיף כפית אבקת אספרסו לבלילה.
• למרקם קל יותר, נסה להוסיף כפית סודה לשתייה לבלילה.

הגשה ואחסון עוגת שוקולד

לאחר שהעוגה שלך מתקררת, הגיע הזמן להגיש אותה! הנה כמה טיפים להגשה ואחסון של עוגת השוקולד שלך:

• מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה.
• שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
• לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.
• לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומקפיאים עד 3 חודשים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

האם אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של שמן כמו שמן קוקוס או שמן זית. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. הקפד למדוד את החומרים שלך במדויק ואל תערבב יתר על המידה את הבלילה. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה ומגישים עם כף קצפת או כדור גלידה. שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או במקרר עד 5 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומקפיאים עד 3 חודשים.