מתכון לעוגת שוקולד רכה ונימוחה

מצרכים לעוגת שוקולד רכה ונימוחה

הכנת עוגת שוקולד רכה ונימוחה קלה ממה שחושבים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. הנה מה שתצטרכו להכנת עוגת שוקולד טעימה:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות להכנת עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפות. להלן השלבים להכנת עוגת שוקולד טעימה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החלב לתערובת החמאה, תוך כדי ערבוב רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

הכנת עוגת שוקולד מושלמת זה הכל על קבלת המרקם הנכון. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל את העוגה המושלמת והרכה:

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור לעוגה לתפוח כמו שצריך ויעניק לה מרקם טוב יותר.
• אין לערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
• הקפד להשתמש בתבנית בגודל הנכון. תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' היא הגודל המושלם עבור המתכון הזה.
• לא לאפות את העוגה יתר על המידה. העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. זה יעזור לעוגה להישאר רכה ונימוחה.

רעיונות להחלמה לעוגת השוקולד שלך

לאחר שהעוגה מתקררת, הגיע הזמן להוסיף את הציפוי. הנה כמה רעיונות להקפאה של עוגת השוקולד הטעימה שלך:

• ציפוי קרם חמאה שוקולד: הציפוי הקלאסי הזה עשוי עם חמאה, אבקת קקאו ואבקת סוכר. זה קל להכנה ומשתלב בצורה מושלמת עם עוגת שוקולד.
• ציפוי גבינת שמנת: הציפוי הקרמי הזה עשוי עם גבינת שמנת, חמאה ואבקת סוכר. זוהי דרך מצוינת להוסיף קצת טאנג לעוגה שלך.
• ציפוי קצפת: הציפוי הקל והאוורירי הזה עשוי עם שמנת כבדה, סוכר ותמצית וניל. זוהי דרך מצוינת להוסיף מרקם קל ונימוח לעוגה שלך.

הגשה ואחסון של עוגת השוקולד שלך

לאחר שהעוגה שלך מכוסה חלב, הגיע הזמן להגיש אותה. את העוגה הזו מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר. ניתן לאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. הכנת עוגת שוקולד רכה ונימוחה היא קלה ממה שאתה חושב. עם כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות, תוכלו לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. עקבו אחר המתכון הקל הזה ותיהנו מעוגה טעימה תוך זמן קצר! לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה על אפייה.