מתכון לעוגת שוקולד אוורירית
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתם אופים לאירוע מיוחד או סתם בשביל הכיף, עוגת השוקולד האוורירית הזו בטוח תהיה להיט. עם המרקם הקל והאוורירי שלה, העוגה הזו מושלמת לכל אירוע. עקוב אחר המתכון הקל לביצוע הזה כדי להכין עוגת שוקולד אוורירית טעימה משלך.
רכיבים
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
ציפוי
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 2 כפות אבקת קקאו
- 2 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל.
- מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.
לאחר שתשתלטו במתכון לעוגת השוקולד האוורירית הזו, תוכלו להיות יצירתיים עם וריאציות משלכם. נסה להוסיף טעמים שונים של תמצית, כגון שקדים או מנטה, לציפוי. אפשר להוסיף לבלילה גם אגוזים קצוצים, ספרינפלס או שוקולד צ'יפס לטוויסט מהנה. אם אתה מרגיש הרפתקני, נסה להוסיף שכבת גנאש או ציפוי גבינת שמנת. לא משנה איך תבחרו להתאים אותה אישית, עוגת השוקולד האוורירית הזו בטוח תהיה להיט. אפייה יכולה להיות חוויה מהנה ומתגמלת. בין אם אתם אופים לאירוע מיוחד או סתם בשביל הכיף, עוגת השוקולד האוורירית הזו בטוח תהיה להיט. עם המרקם הקל והאוורירי שלה, העוגה הזו מושלמת לכל אירוע. עקוב אחר המתכון הקל לביצוע הזה כדי להכין עוגת שוקולד אוורירית טעימה משלך. אם אתה מחפש עוד השראה לאפייה, בדוק את YouTube לקבלת מתכונים והדרכות נוספות. עם קצת תרגול וסבלנות, אתה תהיה מקצוען אפייה תוך זמן קצר. אפייה מהנה!