מתכון לעוגת שוקולד של אמא – טעים וקל להכנה

מתכון לעוגת שוקולד של אמא

המתכון לעוגת השוקולד של אמא הוא מתכון אהוב קלאסי שעבר בדורות. העוגה הטעימה הזו קלה להכנה ותהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. למד כיצד להכין את העוגה הקלאסית הזו עם המדריך שלנו שלב אחר שלב.

כדי להכין את עוגת השוקולד של אמא, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי

כדי להכין את הציפוי, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד של אמא היא אהובה קלאסית שבטוח תשמח. עם טעם השוקולד העשיר והציפוי הקרמי, העוגה הזו בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. תהנה!

דעתי האישית

אני אוהב את המתכון של עוגת השוקולד של אמא! זה אהוב קלאסי שלעולם לא יוצא מהאופנה. העוגה לחה וטעימה, והציפוי קרמי וטעים. זהו מתכון נהדר להכנה לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק טעים. אני ממליץ בחום לנסות את זה!