מתכון לעוגת שוקולד פאדג' שוקולד
עוגת שוקולד פאדג' היא פינוק טעים ומפנק שבטוח ישביע כל שן מתוקה. המתכון הקל למעקב זה יעזור לכם ליצור עוגה לחה וטעימה שתהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. בין אם אתם מחפשים קינוח מיוחד לאירוע מיוחד או סתם פינוק לעצמכם, עוגת השוקולד פאדג' הזו בהחלט תשמח.
רכיבים
לעוגה: – 2 כוסות קמח לכל מטרה – 2 כפיות אבקת אפייה – 1 כפית סודה לשתייה – 1/2 כפית מלח – 1/2 כוס אבקת קקאו – 1/2 כוס חמאה, מרוככת – 1 כוס סוכר מגורען – 2 ביצים – 1 כפית תמצית וניל – 1 כוס חמאה לציפוי פאדג': – 1/2 כוס חמאה, מרוככת – 2 כוסות אבקת סוכר – 1/4 כוס אבקת קקאו – 2 כפות שמנת כבדה – 1 כפית תמצית וניל
הוראות
1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. 2. טורפים בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. 3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. 4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש מנות, לסירוגין עם החמאה. 5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. 6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. 7. להכנת הציפוי, קרמו יחד את החמאה, אבקת הסוכר, אבקת הקקאו, השמנת הכבדה ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. 8. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה. 9. תהנו!
טיפים וטריקים
– לטעם שוקולד עשיר במיוחד השתמשו באבקת קקאו כהה. – אם אין לך חמאה, אפשר להחליף בחלב רגיל. – אם אין לכם תבנית עגולה בגודל 9 אינץ', תוכלו להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'. – כדי להפוך את העוגה לדקדנטית עוד יותר, מעל שוקולד צ'יפס או אגוזים קצוצים. – אם רוצים להכין את העוגה מבעוד מועד, אפשר לשמור אותה בכלי אטום עד 3 ימים.
סיכום
עוגת שוקולד פאדג' היא פינוק טעים ומפנק שבטוח ישביע כל שן מתוקה. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו ליצור עוגה לחה ובעלת טעם שתהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. בין אם אתם מחפשים קינוח מיוחד לאירוע מיוחד או סתם פינוק לעצמכם, עוגת השוקולד פאדג' הזו בהחלט תשמח. למתכונים נוספים וטיפים לאפייה, בדוק ביוטיוב .