מתכון לעוגת פאדג'י שוקולד צ'יפס
המתכון הזה לעוגת שוקולד צ'יפס פאדג'ית הוא פינוק טעים לכל אירוע. זה קל להכנה ובטוח שיהיה להיט אצל כולם! השילוב של שוקולד עשיר וצ'יפס מתוק הופך את העוגה הזו לקינוח דקדנטי שישביע כל מתוק.
להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!
טיפים
לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק. אתה יכול גם להחליף את השוקולד צ'יפס הלבן בשבבי חמאה או שבבי חמאת בוטנים.
לטעם שוקולד עז יותר, נסו להוסיף לבלילה כף אבקת קקאו.
לעוגה דקדנטית יותר, נסו להוסיף שכבת גנאש או זילוף של שוקולד מומס מעל.
למראה חגיגי יותר, נסו להוסיף מעל העוגה זילוף או אגוזים קצוצים לפני האפייה.
לעוגה לחה יותר, נסו להוסיף לבלילה כף שמנת חמוצה או יוגורט.
לטעם עז יותר, נסה להוסיף כפית אבקת אספרסו לבלילה.
למרקם מעניין יותר, נסו להוסיף לבלילה חופן אגוזים קצוצים או פירות יבשים.
למצגת מעניינת יותר, נסו להגיש את העוגה עם כף קצפת וטפטוף רוטב שוקולד.
למידע נוסף על אפיית עוגות, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .